鱼蛋白水解物对泥鳅生长、存活及消化酶活性的影响  

作　　者：杨敏[1] 王骥腾[1] 韩涛[1] 

机构地区：[1]浙江海洋学院水产学院,舟山316022

出　　处：《水产科技情报》2014年第4期220-224,共5页Fisheries Science & Technology Information

基　　金：国家级大学生创新创业训练计划项目(201310340004);浙江省级国际科技合作专项计划项目(2013C24029);浙江省自然科学基金项目(Y309062);2013年浙江省大学生科技创新活动计划项目(2013R411048)

摘　　要：为研究不同水平的鱼蛋白水解物对泥鳅仔鱼生长、存活及消化酶活性的影响,以初始体长为(4.978±0.148)mm,体质量为(0.907±0.076)mg的2日龄泥鳅仔鱼为试验对象,用鱼粉蛋白水解物(FPH)替代饲料中0%(对照组)、10%、20%、30%、45%(试验组)的鱼粉蛋白进行了21 d养殖试验。试验结果:不同水平的鱼蛋白水解物对泥鳅仔鱼的生长、存活及消化酶活性有显著影响。随着替代水平的升高,特定生长率(SGR)表现为先上升后下降的趋势,10%替代水平组的SGR最高,显著高于其余各组(P<0.05);10%替代水平组的肥满度最大,显著高于对照组(P<0.05)。碱性磷酸酶呈先上升后下降的趋势,10%替代水平组有最大值;胃蛋白酶活性和胰蛋白酶活性有相同的变化趋势,最大的酶活性值均出现在10%替代水平组,显著高于对照组(P<0.05)。仔鱼的成活率随着替代水平的升高呈先上升后下降的趋势,且10%替代水平组的成活率最高(63.9%),显著高于对照组(46.7%)和45%替代水平组(39.3%)(P<0.05)。结果表明,泥鳅仔鱼饲料中鱼粉蛋白水解物替代鱼粉蛋白的最适水平为10%。

关 键 词：鱼粉蛋白水解物 泥鳅 仔鱼 存活 消化酶 

分 类 号：S966.4[农业科学—水产养殖]