血浆蛋白生物安全性探讨及其替代方案  

作　　者：王建林[1] 陈中平[1] 李彪[1] 

机构地区：[1]安琪酵母股份有限公司,湖北宜昌443003

出　　处：《国外畜牧学（猪与禽）》2014年第7期46-47,共2页Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

摘　　要：血浆蛋白由于其具有较高的营养价值而被用于教槽料中,以促进动物采食,增强免疫力,但其生物安全性一直备受质疑。近年来,随着猪流行性腹泻在世界范围内大面积暴发,血浆蛋白粉生物安全性再次成为关注的焦点。虽然当前血浆蛋白是否是引起猪流行性腹泻的原因仍然未知,但其安全性仍引发讨论,血浆蛋白被怀疑是首要的罪魁祸首。本文也以此来讲述血浆蛋白的生物安全性,并针对血浆蛋白替代进行阐述。

关 键 词：血浆蛋白粉 生物安全 替代 酵母水解物 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]