响应面法快速优化工程菌黑色素发酵生产条件  

作　　者：胡海艳 周世宁[2] 

机构地区：[1]广州市微生物研究所,广东广州510663 [2]中山大学生命科学学院/有害生物防治与生物资源利用国家重点实验室,广东广州510275

出　　处：《轻工科技》2014年第7期38-40,共3页Light Industry Science and Technology

摘　　要：对工程菌E.colifss6产黑色素培养条件进行优化,以降低工程菌产黑色素的成本及提高产率。首先采用单因子实验筛选出最适氮源为工业酵母粉,在此基础上,然后用Plackett-Burman设计对影响产黑色素因素的效应进行评价,得出对产黑色素有显著影响的工业酵母粉、初始pH值和酪氨酸。用最速等高法逼近最大产色素区域后,利用响应面中心组合设计对显著因素进行优化,得出工程菌产黑色素的最佳培养基配方为:安琪酵母粉浓度0.7%、蛋白胨0.7%、氯化钠0.6%、磷酸氢二钾0.6%、硫酸镁0.04%、酪氨酸浓度为0.14%、培养基起始pH值为6.75。优化后的培养基产黑色素为4.90 g/L,比优化前的2.03g/L提高了2.41倍,效果显著。

关 键 词：黑色素 发酵优化 PLACKETT-BURMAN设计 响应面法 

分 类 号：TQ465[化学工程—制药化工] O636[理学—高分子化学]