“开瓶费”的合法性思考  

作　　者：周晓钰 胡忠惠[2] 

机构地区：[1]山东同济律师事务所 [2]山东工商学院政法学院

出　　处：《法制与社会（旬刊）》2014年第23期259-260,264,共3页Legal System and Society

摘　　要：餐饮合同是包含加工承揽、买卖、租赁、服务等多种法律关系的复合性合同。"开瓶费"实质是餐饮合同中餐馆付出多项产品、服务与消费者支付对价之间的差价补偿。作为格式条款的"开瓶费",从行业性质、合同标的物性质、权利排除的角度判断具备法律效力。餐馆要合法收取"开瓶费",应当事先告知、明码标价并公平合理。

关 键 词：餐饮合同 开瓶费 合法性 

分 类 号：D920.4[政治法律—法学]