核桃及其副产品加工利用分析  

Analysis of Processing and Using of Walnut and Its By-products

作　　者：闫圣坤[1] 李忠新[1] 杨莉玲[1] 阿布里孜.巴斯提 王庆惠[1] 崔宽波[1] 刘佳[1] 祝兆帅 

机构地区：[1]新疆农业科学院农业机械化研究所,新疆乌鲁木齐830091

出　　处：《农产品加工（创新版）（中）》2014年第7期65-67,共3页Farm Products Processing

基　　金：国家自然基金(31260410);农业部农业技术试验示范项目(2014)

摘　　要：综述核桃及其副产品深加工利用领域的最新研究进展,以期通过精深加工提高核桃资源的利用率,增强新疆林果业的竞争能力。This Article summarized the newest research progress on processing and using of walnut and its by-product, improved the walnut resources utilization through the deep-processing. Increasing the competitive capacity of the Xinjiang characteristic wood＆#39;s fruit industry.

关 键 词：核桃 核桃副产品 深加工技术 利用 

分 类 号：S759.8[农业科学—森林经理学]