盛夏山竹正当时  

作　　者：彭海容 

出　　处：《中国食品》2014年第16期60-61,共2页China Food

摘　　要：盛夏的遇见 山竹原名莽吉柿，其幽香气爽、滑润而不腻滞，与榴莲齐名，被称为“果中之后”和“上帝之果”。山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬，呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。其果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七、八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团。山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香、润滑可口，为热带果树中珍品。

关 键 词：山竹 盛夏 莽吉柿 果实大小 热带果树 果肉 果形 壳厚 

分 类 号：S667.9[农业科学—果树学]