从消费者安全认知看蔬菜安全建设  

作　　者：李剑红[1] 林江辉[1] 

机构地区：[1]南京农业大学研究生院

出　　处：《江苏农村经济》2014年第9期73-75,共3页Jiangsu Rural Economy

摘　　要：消费者的食品安全认知是实现蔬菜安全不可缺少的重要一环。本文以南京市安全蔬菜市场为研究对象,通过问卷调查的方式,对其食品安全认知状况、蔬菜消费行为、消费心理及个人及家庭信息等进行调查,根据调研结果,分别就政府尤其是食品安全监督机构、农户及消费者等方面提出一些建议。

关 键 词：安全认知 看蔬菜 蔬菜市场 蔬菜安全 质量安全信息 统计方法 质量安全标准 问卷调查 消费行为 标识管理 

分 类 号：F326.13[经济管理—产业经济] F322