苏州同里古镇小吃产业化开发研究——基于SWOT分析的古镇小吃产业化研究  

作　　者：郭贵祥[1] 

机构地区：[1]苏州信息职业技术学院,江苏苏州215200

出　　处：《特区经济》2014年第9期41-42,共2页Special Zone Economy

基　　金：江苏省教育厅2013年度高校哲学社会科学基金指导项目--苏南古镇旅游市场竞争力研究项目(2013SJD63010)

摘　　要：本文运用SWOT方法,对苏州同里古镇小吃、食材的特点进行分析,阐述了同里古镇小吃产业化开发已经具备的优势与不足,在此基础上提出了同里古镇小吃产业化开发思路和业态建议。

关 键 词：古镇旅游 产业升级 产业开发 转型升级 小吃开发 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]