汶上芦花鸡与海兰褐蛋鸡蛋品质的比较分析  

作　　者：程晓艺 林佑静 李惠敏[2] 

机构地区：[1]山东省实验中学,山东济南250023 [2]山东省农业科学院家禽研究所,山东济南250023

出　　处：《家禽科学》2014年第9期46-48,共3页Poultry Science

摘　　要：为了进一步揭示地方品种与国外高产蛋鸡品种蛋品质的差异,本文以山东省地方品种汶上芦花鸡和海兰褐蛋鸡为素材,比较分析同一日龄下两个品种蛋品质差异。结果表明:蛋重、蛋白高度、哈氏单位方面,海兰蛋鸡极显著高于汶上芦花鸡(P<0.01),在蛋壳强度、蛋比重、蛋壳厚度、蛋黄颜色方面汶上芦花鸡极显著高于海兰蛋鸡(P<0.01),汶上芦花鸡蛋蛋黄比例高于海兰褐蛋鸡的,但没有达到显著水平(P<0.05)。

关 键 词：汶上芦花鸡 海兰褐蛋鸡 蛋品质 

分 类 号：S831.2[农业科学—畜牧学]