醋泡海带降压降脂  

作　　者：张湖德 

出　　处：《中老年保健》2014年第10期53-53,共1页

摘　　要：下面给大家推荐一款能降压降脂的家常菜——醋泡海带。海带营养丰富，其中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用。海带淀粉具有降血脂的作用，有助于预防动脉硬化，降低胆固醇。而醋也有一定的降脂降压作用，两者合用，效果更好，并且，醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类，能将海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来，从而提高其吸收利用率。

关 键 词：海带淀粉 降压作用 醋泡 降脂 褐藻酸钠 吸收利用率 营养丰富 动脉硬化 

分 类 号：R285[医药卫生—中药学]