羊肉风味植物在滩羊体内降解规律的研究  

作　　者：周玉香[1] 李志静[1] 李艳[1] 

机构地区：[1]宁夏大学农学院动物科学系,银川750021

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2014年第10期112-116,共5页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：宁夏科技攻关项目(410-0432)

摘　　要：为了研究羊肉风味植物在滩羊体内的降解规律,试验采集了宁夏滩羊产区7种常见的羊肉风味植物麻黄、甘草、柠条、沙葱、百里香、黄芪、胡枝子,测定了瘤胃降解规律。结果表明：7种羊肉风味植物营养成分中干物质和粗蛋白降解率在24 h前增幅较快,24 h后趋于平缓,在6～36 h内瘤胃降解速度最快。经过72 h的瘤胃降解,羊肉风味植物中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的瘤胃有效降解率排在前3位的顺序一致,由高到低为沙葱〉胡枝子〉百里香。黄芪的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及粗蛋白有效降解率最低。说明7种常见的羊肉风味植物在滩羊体内降解速率不同,沙葱降解速度较快,黄芪较慢。

关 键 词：羊肉风味植物 滩羊 尼龙袋法 瘤胃 降解规律 

分 类 号：S816.32[农业科学—饲料科学]