掌握新技术,食用菌生产再上新台阶  

作　　者：曹德宾 

机构地区：[1]山东省农科院农业资源与环境研究所,济南250100

出　　处：《四川农业科技》2014年第10期27-27,共1页Sichuan Agricultural Science and Technology

摘　　要：众所周知,新技术是社会进步和产业升级的必然,任何产业都是如此,食用菌产业自然也不例外.比如我国的食用菌生产,自20个世纪的80年代开始逐渐普及,在压块栽培的基础上,很快研究出了袋料栽培,大大提高了栽培空间的利用率;至80年代末期,阳畦式栽培、平畦式栽培等新技术相继试验成功,使相同原辅料和菌株的条件下,平菇产菇量几近翻番,可谓一次“技术革命”,但由于该项技术的鲜菇产品含水率高、沾有泥沙、储存期短、无法长运等弊端,推广面积不大;至90年代初中期,“菌墙式栽培技术”的研发,彻底解决了畦式栽培占地面积大、鲜菇不宜运输等弊端,产菇量高、菇品周正、商品率高以及墙式栽培的一劳永逸、管理简便等优势,使得该项技术直至今天尚有沿用,说明了该技术的实用性之高;截止新世纪初,熟料栽培、小袋出菇、高架模式,几乎一夜之间替代了原有的集约化生产方式;至2013年,富硒平菇、富硒香菇、富硒灵芝、超嫩菇等等新名词的相继出现,其背后无不与新技术相关联,有新技术做支撑。

关 键 词：食用菌生产 新技术 台阶 袋料栽培 畦式栽培 产业升级 墙式栽培 占地面积 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]