中国居民人均口粮需要量分析——基于中国居民膳食营养素推荐摄入量视角  

Study on Per Capita Grain Ration Requirement Based on Chinese RNIs

作　　者：梁姝娜[1,2] 

机构地区：[1]鲁东大学商学院,山东烟台264000 [2]东北师范大学经济学院,吉林长春130117

出　　处：《东北师大学报（哲学社会科学版）》2014年第6期25-30,共6页Journal of Northeast Normal University(Philosophy and Social Science Edition)

基　　金：教育部人文社会科学研究规划基金项目(13YJA790062)

摘　　要：中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。因此,研究中国人均口粮需要量并建立人均口粮安全的数量标准,对于准确判断中国粮食安全状况进而采取有效措施实现粮食安全具有重要意义。本文以中国居民膳食营养素推荐摄入量为依据,利用中国食物成分表和不同年龄男女居民在总人口中的比重,计算符合营养标准的年人均口粮需要量,结果为191公斤。这一数量可以作为我国目前粮食消费结构下口粮安全的数量标准。据此标准,我国目前口粮供给数量是安全的,但存在地区结构和人口结构不平衡的问题。随着人口增长和消费结构升级,我国未来粮食安全形势严峻。The study is based on the Chinese recommended nutrient intake（RNIs）to definite the per capita grain ration requirement which can meet the nutritional standards,and to establish the standard of per capita grain ration requirement in order to provide accurate judgment for China＇s grain security situation and take effective measures to realize the grain security.According to present consumption structure of food,the annual per capita grain ration requirement is 191 kg can be used as the basic food grain quantity security standard in China.China＇s current per capita food grain supply is safe,but there are structural imbalances issues.With population growth,China＇s future grain security situation is grim.

关 键 词：人均口粮需要量 膳食营养素推荐摄入量 粮食安全 

分 类 号：F222.3[经济管理—国民经济]