外源脱落酸对魏可葡萄果实着色及品质的影响  

作　　者：程云 吴欣欣[2] 李百健 高志红[2] 

机构地区：[1]南京傅家边科技园集团有限公司,江苏南京211221 [2]南京农业大学,江苏南京210095

出　　处：《江苏农业科学》2014年第10期163-166,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏省科技支撑计划(编号:BE2011458)

摘　　要：通过在转色期应用不同浓度的ABA处理魏可葡萄果实,研究其对果实着色及品质的影响。结果表明,ABA处理可显著提高葡萄果实的可溶性固形物含量和固酸比,降低可滴定酸含量,提高果实的品质;同时,可显著提高果皮花青苷含量,提高色差a值,降低色差b值和h值,促进果实着色,其中以150 mg/L ABA处理综合效果最优,表明外源ABA对葡萄果实花青苷的累积及提早成熟有特异促进作用。

关 键 词：魏可葡萄 着色 果实品质 

分 类 号：S663.101[农业科学—果树学]