酵素菌技术在养殖业中的应用  

作　　者：王健 

机构地区：[1]辽宁省葫芦岛市连山区畜牧技术推广站,125001

出　　处：《中国畜禽种业》2014年第11期36-36,共1页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

摘　　要：酵素菌是由细菌、放线菌和酵母菌3大类21种有效微生物组成的群体。从整体上看酵素菌中的微生物有如下特点：（1）喜好氧生活,如枯草芽孢杆菌在厌气条件下不能生长；（2）对有机物分解能力强,如多食黄杆菌分解糖的能力强，常作为发酵剂使用；（3）能产生一些营养物质，如酵母菌含有丰富的维生素和蛋白质，米根霉含有丰富的蛋向酶,常作为糖菌使用；（4）耐高温，生长适温一般都在25～30℃,在生产秸秆堆肥时堆内温度达55—60℃,酵素菌照常生长发育；（5）内含淀粉酶、蛋白酶、脂肪、纤维素酶、氧化还原酶、乳糖酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、尿酶、酒精酶等几十种不同类型的酶类。

关 键 词：酵素菌技术 养殖业 微生物组成 应用 枯草芽孢杆菌 分解能力 生长发育 氧化还原酶 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]