西门塔尔杂交母牛初乳成分及其对新生犊牛免疫的影响  

作　　者：封元[1,2] 马吉锋[2] 巫亮 洪龙[1,2] 罗晓瑜[1,2,3] 

机构地区：[1]宁夏畜牧工作站,宁夏银川750002 [2]宁夏农林科学院草畜工程技术研究中心,宁夏银川750002 [3]国家肉牛牦牛产业技术体系营养与饲料功能研究室,宁夏银川750002

出　　处：《畜牧与兽医》2014年第11期65-68,共4页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系建设专项(CARS-38)

摘　　要：牛的初乳是新生犊牛重要的营养来源,是新生犊牛获得被动免疫的重要物质基础。研究表明母牛的品种、年龄及初乳量都会对初乳的质量产生一定的影响。本文对西杂母牛初乳中常规营养成分和犊牛采食初乳后血清中免疫球蛋白、胰岛素含量变化进行了分析,结果表明：母牛产后2-12 h与24-144 h相比,初乳中总乳固体、乳蛋白含量高,且差异显著（P〈0.05）;乳糖含量低,差异极显著（P〈0.01）。母牛产后12 h,初乳中乳蛋白含量显著高于产后24 h、72 h（P〈0.05）。犊牛采食初乳后24 h,血清中IgA含量最高;采食初乳后72 h,血清中IgA含量最高。犊牛出生后2 h以内采食初乳与出生后2-4 h采食初乳相比,采食初乳后2-144 h,血清中IgG含量较高。试验表明：母牛产后2-12 h的初乳具有较高的营养价值,犊牛出生后2-24 h,小肠对IgG、IgA吸收能力较高,犊牛产后2 h以内采食初乳更有利于提高自身免疫力。

关 键 词：西杂母牛 初乳成分 犊牛免疫 

分 类 号：S823.9[农业科学—畜牧学]