百年沉浮东兴楼  

作　　者：赵一帆[1] 

机构地区：[1]《首都医药》编辑部

出　　处：《首都医药》2014年第23期36-38,共3页Capital Medicine

摘　　要：美食,特别是那些历经百年而魅力如故的美食,总与一座城市的文化传统与历史积淀紧密相连。在北京的众多美食老字号中,＂八大楼＂的名头可谓无人不知。其中,东兴楼以其正宗又极富特色的鲁菜被誉为＂八大楼＂之首。从清朝末年开张到享誉京城的金牌酒楼,从无奈停业到上世纪80年代重张后再度的门庭若市,百年东兴楼经历了很多不为人知的沉浮往事。

关 键 词：沉浮 文化传统 清朝末年 美食 老字号 

分 类 号：R285[医药卫生—中药学]