枣鲜食加工新品种鲁枣13号的选育  

作　　者：单公华[1] 周广芳[1] 张琼[1] 王中堂[1] 亓雪龙[1] 余贤美[1] 

机构地区：[1]山东省果树研究所,泰安271000

出　　处：《中国果树》2014年第3期10-12,I0001,共4页China Fruits

基　　金：国家科技支撑计划课题(2013BAD14B0301);山东省农业良种工程重大课题(2011LZ10)

摘　　要：鲁枣13号是金丝小枣自然实生,为鲜食加工枣新品种。果实短圆形,平均单果重5.8g,最大单果重7.5 g,果实橙红色;果肉绿白色,肉质细、疏松,汁液中多,风味酸甜,鲜食品质优良;可食率94.20%,鲜枣可溶性固形物含量40.50%,总酸含量1.15%,维生素C含量6 640.00 mg/kg,鲜枣适宜加工枣汁、枣酱等;在山东省泰安市,果实9月上中旬成熟,果实发育期95~100天。2012年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。

关 键 词：枣 品种 鲁枣13号 金丝小枣 自然实生 鲜食 加工 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]