越南用细胞活存技术来保存荔枝  

作　　者：郑淑娟 

出　　处：《世界热带农业信息》2014年第11期21-21,共1页World Tropical Agriculture Information

摘　　要：为了确保荔枝出口到日本的质量，越南科学技术部正计划采用细胞活存技术在Bac Giang省Luc Ngan地区建立工厂。细胞活存技术是采用零下35℃冰冻，不破坏产品细胞并保持水果的新鲜和香味。采取正确的冰冻方法，确保产品新鲜。日本公司ABI主任Norio Owada称，细胞活存技术不仅运用到荔枝出口保存，同样也运用到越南蔬菜出口上。

关 键 词：科学技术部 细胞 荔枝 越南 保存 蔬菜出口 BAC 日本 

分 类 号：S667.1[农业科学—果树学]