香鱼幼鱼对饲料蛋白质的最适需要量  

作　　者：董志航[1] 过世东[1] 

机构地区：[1]江南大学食品学院,江苏无锡214122

出　　处：《江苏农业科学》2014年第12期272-275,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：中央高校基本科研业务费专项资金项目(编号:JUSRP21010)

摘　　要：以鱼粉和豆粕为蛋白质源配制蛋白质含量分别为43.26%、46.34%、49.12%、51.94%、54.65%的等能饲料,在水温23-25℃条件下对初始体质量为（1.16±0.01）g的香鱼幼鱼进行7周的饲养试验以确定香鱼幼鱼最适蛋白质需要量。结果显示,蛋白质水平为49.12%试验组的鱼体质量增加率和特定生长率指标显著高于其他蛋白质含量组（P〈0.05）;饲料系数显著低于54.65%蛋白质试验组（P〈0.05）,蛋白质效率随蛋白质水平升高而下降,49.12%试验组的干物质消化率显著高于其他组（P〈0.05）,蛋白质消化率显著高于43.26%和51.94%蛋白质试验组（P〈0.05）,但与其他组无显著差异（P〉0.05）。蛋白质水平对香鱼幼鱼肌肉脂肪含量有显著影响（P〈0.05）。对特定生长率和饲料系数的折线分析求得香鱼幼鱼对饲料蛋白质的最适需要量分别是49.04%和48.94%。

关 键 词：香鱼 蛋白质需要量 特定生长率 饲料系数 

分 类 号：S963.16[农业科学—水产养殖]