长生果保健新知识  

作　　者：金慰群[1] 

机构地区：[1]江苏省人民医院

出　　处：《家庭医学（上半月）》2015年第1期40-40,共1页Family Medicine

摘　　要：小时侯猜谜语：“麻房子，红帐子，里面躺个白胖子。”小伙伴雀跃着脱口而出：“花生。”花生又称落花生、长生果、落地生等，为低碳水化合物、高脂肪（50％脂肪）、高蛋白（25％蛋白质）食物，可为人体提供丰富的维生素B、E，堪称价廉物美的大众坚果，不久前还被美国宇航局列为航天食品。几十年来，各国科学家通过深入研究，发现小小的花生对预防一些慢性病也有不错的保健效果。

关 键 词：压力 低碳水化合物 维生素B 航天食品 保健效果 高脂肪 花生 长生果 

分 类 号：R395.6[哲学宗教—心理学]