高校超市食品安全管理初探  

作　　者：崔振宇[1] 

机构地区：[1]哈尔滨工程大学后勤集团

出　　处：《高校后勤研究》2014年第6期60-61,共2页University Logistics Research

摘　　要：一、超市食品安全管理的重要性 俗话说：＂民以食为天,食以民为先。＂国家的发展以及社会文明的进步,其重要标志就是完善食品安全保障体系。所谓食品,具体是指各种供人食用或者饮用的成品和原料。食品安全,顾名思义是指食品无毒、无害,符合人体的营养需求,不会对人体的健康造成急性或慢性的危害。所谓不安全的食品则为＂问题食品＂。

关 键 词：食品采购 问题食品 以民为先 消费环节 质量监管 合格产品 学校后勤 质量监督 工商监管 质量管理部门 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]