工业磨小麦清洗设备的清洗效果研究  

作　　者：杰奥尔杰塔·斯托内斯库 韦尔洛塔·埃内斯库 艾娜·瓦斯林 乌莉娜·阿普度 乌莉娜·巴努 

机构地区：[1]Arcada研究中心 [2]Dunarea de Jos大学,食品科学与工程系

出　　处：《中国洗涤用品工业》2015年第1期32-37,共6页China Cleaning Industry

基　　金：罗马尼亚项目管理国家中心项目52-132/01.10.2008的支持(优先合作研发项目/国家研究;开发与创新计划2007-2013)

摘　　要：产自罗马尼亚品种为Dropia的小麦清洗后采用工业滚筒磨上的清洗设备进行清洗加工。通过考察不同设备从谷物中去除杂质总量来评价小麦清洗设备的清洗效果。采用组合清洗器和缩进分离器时杂质分离效率分别为83.42%和82.83%。通过清洗,灰分含量减少0.0225%,而破碎的麦粒为0.223%。对清洗设备的物理参数与杂质含量之间的相关性也进行了研究。结果表明,千粒重和杂质含量呈负相关性。

关 键 词：工业磨 小麦清洗工艺 清洗效果 

分 类 号：TS210.3[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]