金荞麦(-)表儿茶素类活性物质体外抑菌试验  

作　　者：黄仁术[1,2] 易凡[2] 

机构地区：[1]植物细胞工程安徽省工程技术研究中心,安徽六安237012 [2]皖西学院生物与制药工程学院,安徽六安237012

出　　处：《江苏农业科学》2015年第1期308-310,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：安徽省高校省级自然科学研究重点项目(编号:KJ2012A280);国家级大学生创新创业训练计划(编号:201210376004)

摘　　要：为了探讨金荞麦(Fagopyrum dibotrys)提取液的抑菌效果,试验测得其乙醇提取液中(-)表儿茶素类活性物质含量达到10.019 mg/m L,占其块根干物质重的1.85%;牛津杯法表明金荞麦(-)表儿茶素类活性物质对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、大肠杆菌均有抑制作用,但对黑曲霉、灰绿青霉没有抑制作用;二倍稀释法表明(-)表儿茶素类活性物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母的MIC分别为1.252、2.505、5.010、5.010 mg/m L,对金黄色葡萄球菌的MBC为5.010 mg/m L。

关 键 词：金荞麦 (-)表儿茶素 体外抑菌 

分 类 号：S482.292[农业科学—农药学]