落葵安全高效栽培技术  

作　　者：杨海鹰[1] 曹海燕[1] 孙建东[1] 

机构地区：[1]江苏省南通市如东县农产品质量检测中心,226400

出　　处：《上海蔬菜》2014年第6期40-40,共1页Shanghai Vegetables

摘　　要：落葵又名木耳菜、紫果叶、胭脂菜、豆腐菜、藤菜,属落葵科落葵属一年生草本植物,肉质茎缠绕,分枝性强,以幼苗或嫩梢、嫩叶食用,可清炒、凉拌及做汤,质地滑嫩多汁,营养丰富,胡萝卜素、抗坏血酸、蛋白质、矿物质等含量较高,具有解毒利尿、去暑凉血、降压益肝等功效.落葵对土壤要求不严格,喜温暖,耐高温高湿,高温多雨季节生长仍十分茂盛,病虫害较少,易栽培,是夏秋季节重要的绿叶类蔬菜之一.

关 键 词：高效栽培 落葵 一年生草本植物 技术 安全 高温多雨季节 绿叶类蔬菜 营养丰富 

分 类 号：S636.9[农业科学—蔬菜学]