乳业寒冬  

作　　者：高敏[1] 

机构地区：[1]《中国经济信息》编辑部

出　　处：《中国经济信息》2015年第3期86-87,共2页China Economic Information

摘　　要：养殖场规模越大风险越高，牛奶的质量就越难以控制，所以2000—3000头奶牛的养殖场是最合适的，不能超过5000头。近日，“宰牛倒奶”已经成为乳业普遍现象，全国多地奶牛养殖户受到波及，据调查发现，倒奶风波的主角是奶牛养殖散户，而对一些大型牧场来说，几乎没有受到任何波动，相反呈现供需两旺的态势。

关 键 词：乳业 奶牛养殖户 养殖场 牛奶 散户 供需 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]