小麦-豆粕型饲粮添加复合酶制剂对肉鸡生长和屠宰性能及血清生化指标的影响  

作　　者：薛梅[1] 史雪萍[1] 徐玉[1] 姜建阳[1] 王述柏[1] 

机构地区：[1]青岛农业大学动物科技学院,青岛266109

出　　处：《饲料研究》2015年第4期12-17,31,共7页Feed Research

基　　金："十二五"农村领域国家科技计划课题:安全高效饲料产业发展关键技术研究与示范(2011BAD26B00);山东省现代农业产业技术体系家禽产业创新团队建设

摘　　要：试验旨在研究在小麦一豆粕型饲粮中添加不同水平复合酶制剂（含木聚糖酶8．5×10^5、纤维素酶7．5×10^5、β-葡聚糖酶5万和植酸酶2000U／kg）对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。试验选用840只1日龄AA肉鸡，随机分为7组，每组6个重复，每重复20只鸡。对照组I饲喂玉米一豆粕型饲粮，对照组Ⅱ饲喂小麦一豆粕型饲粮，试验I组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组和试验V组在小麦一豆粕型饲粮中分别添加1000、1500、2000、2500和3000mg／kg复合酶制剂。试验结果表明：1—21和22～42d，各组间平均日采食量均差异不显著（P〉0．05）；1～21d，复合酶制剂的添加水平达1500～2500mg／kg可显著提高肉鸡日增质量（P〈0．05），2000～3000mg／kg添加量可显著降低肉鸡料重比（P〈0．05）；22～42d，1000～3000mg／kg添加量可显著提高肉鸡日增质量（P〈0．05），1500和2000mg／kg组效果最显著（P〈0．05），添加水平达1500～3000mg／kg可显著降低肉鸡料重比（P〈0．05）。不同水平复合酶制剂对肉鸡屠宰性能无显著影响（P〉0．05）。不同水平复合酶制剂对血清生化指标有不同程度影响，对肉鸡血清钙、总胆固醇、总蛋白和尿素氮含量无显著影响（P〉0．05）；但可提高血清磷含量，21d时2000—3000mg／kg的添加量效果显著（P〈0．05），42d时2000和2500mg／kg添加量效果显著（P〈0．05），均以2500mg／kg添加量血清磷水平最高；可降低血清碱性磷酸酶活性，21和42d时，均以2000～3000mg／kg的添加量效果显著（P〈0．05或0．01），以2500mg／kg添加量血清碱性磷酸酶活性最低；可提高血清三酰甘油水平，21d时2500mg／kg添加量效果显著（P〈0．05）；可提高血糖含量，2l和42日龄时均以20t30～3000mg／kg的添加量效果显著（P〈0．05）。

关 键 词：小麦-豆粕型饲粮 肉鸡 复合酶制剂 生长性能 屠宰性能 血清生化指标 

分 类 号：S816.79[农业科学—饲料科学]