撩开黄秋葵的面纱  

作　　者：马莉[1] 

机构地区：[1]上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科

出　　处：《大众医学》2015年第4期66-66,共1页

摘　　要：黄秋葵，原产非洲热带地区，喜温耐早，为锦葵科秋葵属的一年生草本植物，目前很多国家和地区都有栽培。黄秋葵是20世纪90年代初才引入我国，在我国黄秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、补肾草等。黄秋葵食用部分主要为肉质柔嫩、润滑的嫩荚，无须削皮或去除种子，全果均可食用。

关 键 词：黄秋葵 一年生草本植物 热带地区 可食用 锦葵科 补肾草 

分 类 号：R285.5[医药卫生—中药学]