超声强化提取红菊苣总黄酮及其抑菌活性  

作　　者：王记莲[1] 

机构地区：[1]盐城工业职业技术学院轻化工程系,江苏盐城224005

出　　处：《江苏农业科学》2015年第3期251-253,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏省"333工程"项目(编号:BRA2012099)

摘　　要：以乙醇溶液浸提,结合超声波辅助方法,采用L9(34)正交试验研究红菊苣总黄酮的最佳提取工艺,并采用纸片琼脂扩散法考察红菊苣提取物对几种微生物的抑制作用。结果表明,总黄酮最佳提取工艺条件为:料液比1 g∶20 m L,超声功率200 W,提取温度70℃,乙醇浓度50%;抑菌试验结果表明,总黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、青霉菌、白假丝酵母菌均有一定的抑制作用。可见,红菊苣含有丰富的总黄酮,具有体外抑菌活性。

关 键 词：红菊苣 总黄酮 提取工艺 超声波辅助提取 抗菌活性 

分 类 号：S636.901[农业科学—蔬菜学] R284.1[农业科学—园艺学]