杂交鲟对六种蛋白原料的表观消化率  

APPARENT DIGESTIBILITY COEFFICIENTS OF SIX PROTEIN INGREDIENTS FOR HYBRID STURGEON

作　　者：李向松 郭志强[4] 韩冬[1,5] 朱晓鸣[1] 杨云霞[1] 金俊琰[1] 解绶启[1] 

机构地区：[1]中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室,武汉430072 [2]中国科学院大学,北京100049 [3]正大集团农牧食品企业中国(周SVC区),武汉430074 [4]中国科学院南海海洋研究所,广州510301 [5]淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心,武汉430070

出　　处：《水生生物学报》2015年第2期431-435,共5页Acta Hydrobiologica Sinica

基　　金：公益性行业(农业)专项"水产养殖动物营养需求与高效配合饲料开发201003020";"现代农业产业技术体系建设专项资金CARS-46-19"资助

摘　　要：鲟类为软骨硬鳞鱼,具有个体大、生长快、适应性强、病害少等优良养殖特点[1]。其肉厚骨软,味道鲜美,肉和卵的蛋白质含量高,是高级营养品,尤其是用鲟卵加工成的鱼籽酱,是欧美市场传统的高档食品,享有＂黑色黄金＂美称[2]。中国自2000年以来逐渐成为世界上最大的鲟养殖国家,养殖的主要品种为杂交鲟;

关 键 词：杂交鲟 动物性蛋白饲料原料 表观消化率 

分 类 号：S965.2[农业科学—水产养殖]