微生物发酵饲料对肉牛瘤胃液pH值和微生物数量的影响  

作　　者：陈光吉[1] 严锦绣[1] 郭春华[1] 彭忠利[1] 柏雪[1] 张正帆[1] 黄艳玲[1] 蒋兴德 

机构地区：[1]西南民族大学生命科学与技术学院,成都610041 [2]重庆恒都农业开发有限公司,重庆408200

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2015年第4期104-107,共4页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：四川省科技支撑计划项目(2011GZ0253)

摘　　要：为了研究微生物发酵饲料对肉牛瘤胃液微生物（黄色瘤胃球菌、白色瘤胃球菌、乳酸杆菌和牛链球菌）数量的影响,将90头育肥肉牛[体重为（373.40±42.53）kg]分为3组,即对照组、试验1组和试验2组,每组5个重复,每个重复6头牛,对照组饲喂100%基础精料,试验1,2组分别用25%和40%微生物发酵饲料替代基础精料。试验结束时每个重复选3头牛屠宰后取瘤胃液测定瘤胃液p H值,并用Real-Time PCR方法测定瘤胃内黄色瘤胃球菌、白色瘤胃球菌、乳酸菌和牛链球菌数量。结果表明：1）各组瘤胃液p H值差异不显著（p H值为6.24-6.29,P〉0.05）;2）与对照组相比,试验1组黄色瘤胃球菌数量提高,但差异不显著（P〉0.05）,试验2组极显著提高（P〈0.01）;3）与对照组相比,试验1,2组白色瘤胃球菌、乳酸杆菌、牛链球菌数极显著提高（P〈0.01）。说明肉牛精料中添加微生物发酵饲料对瘤胃p H值无显著影响,能增加瘤胃内黄色瘤胃球菌、白色瘤胃球菌、乳酸杆菌和牛链球菌数量,且随着微生物发酵饲料添加量的增加有增加的趋势。

关 键 词：微生物发酵饲料 肉牛 瘤胃p H值 瘤胃微生物 纤维降解菌 乳酸产生菌 

分 类 号：S816.6[农业科学—饲料科学] S823.92[农业科学—畜牧学]