土家牛头宴  

作　　者：武吉海 

出　　处：《民族论坛》2015年第2期55-57,共3页Minzu Tribune

摘　　要：牛头宴又名土司宴，原本是送迎将士的出征和凯旋的犒赏，现在逐渐演变成了土家族接待贵宾的盛大礼仪宴会。第十一代土司彭福石于公元1135年移都城于老司城。为了鼓舞士气，增强军民信心和斗志，在一次军队作战凯旋回城时，彭福石特命令城中军民杀黄牛犒劳将士。宴席上，土司王命人支起100口大锅，熬牛头以鼓舞士气，希望以后每次作战都能够牛气冲天，大败敌人。土家士兵吃了这“牛头宴”后，果然士气大增，以后每逢作战都能够奇迹般的获得胜利。“牛头宴”承载了太多土家先民的荣耀和希望。

关 键 词：土家族 黄牛 土司 大礼仪 士气 作战 凯旋 军队 

分 类 号：E211[军事—军队指挥学]