回族茶艺:西北穆斯林文化的传承与发展  

作　　者：赵翔宇[1] 张洁[1] 

机构地区：[1]重庆三峡学院

出　　处：《农业考古》2015年第2期88-91,共4页Agricultural Archaeology

摘　　要：回族茶艺是中国传统茶道艺术与回族饮茶习俗的有机结合,因其有九道程序而被称为"九道盖碗茶"。该茶艺在选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境创设等方面具有鲜明的回族特色。回族茶艺以"盖碗茶"为载体,演绎着浓郁的回族茶文化、回族服饰文化及穆斯林清真文化。

关 键 词：回族茶艺 盖碗茶 茶文化 穆斯林 

分 类 号：K203[历史地理—历史学]