变质水果谨慎下口  

作　　者：王继东[1] 

机构地区：[1]《发明与创新》编辑部

出　　处：《发明与创新（大科技）》2015年第3期49-49,共1页

摘　　要：水果放置时间过长,难免出现霉斑或局部腐烂,基于“勤俭节约”的习惯,很多人会把烂掉的部分剜掉再吃,却很少考虑这样做是否健康.近期,网上传言水果烂了一小块,整个果子都会感染细菌不能再吃,吃了会致癌.这样的说法是否属实？坏了一点的水果究竟能不能吃？

关 键 词：水果 变质 放置时间 腐烂 霉斑 致癌 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]