绿叶增活色  

作　　者：曹华[1,2,3,4] 

机构地区：[1]北京市农业技术推广站 [2]北京市农业局 [3]中国农学会 [4]农业部都市农业北方重点实验室

出　　处：《北京农业（上旬刊）》2015年第4期30-31,共2页Beijing Agriculture

摘　　要：叶类蔬菜是以叶片或叶茎作为食用部分的蔬菜,包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类,是人们日常使用最多的一类蔬菜。这里给您重点介绍生菜、娃娃菜和西芹等名特蔬菜。结球生菜（Lactuca sativa L.var.ca pitata L.）结球生菜又名叶用莴苣,为菊科莴苣属一至二年草本植物,原产地中海沿岸。

关 键 词：绿叶菜类 叶类蔬菜 结球生菜 地中海沿岸 食用部分 日常使用 名特蔬菜 叶用莴苣 

分 类 号：S636.904[农业科学—蔬菜学]