餐具烘干消毒机对组合套装食饮具消毒效果的观察  

作　　者：杨蓉 

机构地区：[1]四川省凉山州雷波县疾控中心检验科,四川凉山州616550

出　　处：《今日健康》2014年第11期238-238,共1页

摘　　要：随着我国社会经济的快速发展，集中式餐饮具行业作为新兴行业的一种正在以惊人的速度发展起来，但是，由于其属于正在起步的行业，所以在发展中难免会遇到各种各样的问题。另外，在国家制定的法律政策中和其相关的约束政策少之又少，更是增加了对其的管理难度，从而使得其餐具卫生问题一直得不到合理的解决。因而，为了改善目前餐饮具的状况，为了防止消化道疾病的传播，我们有必要对餐具的消毒效果加以探究。

关 键 词：干热 餐具烘干消毒机 食饮具消毒 消毒效果 

分 类 号：R187[医药卫生—流行病学]