论京族饮食习俗的变迁  

On the Transition of Dietary Customs of the Jing Nationality

作　　者：陈丽琴[1] 徐少纯[2] 

机构地区：[1]广西民族大学文学院,广西南宁530006 [2]福建省漳州市第一中学,福建漳州363000

出　　处：《钦州学院学报》2015年第3期1-6,共6页Journal of Qinzhou University

基　　金：国家社科基金一般项目:教育人类学视野下的京族民间文化传承研究(14BMZ055);广西教育厅人文社科研究项目:中国-东盟视野下跨国民族民间文艺传承研究--以京族为例(ZD2014048)

摘　　要：京族饮食习俗是与京族民众关系密切的京族民俗文化的重要构成部分。在现代社会里,京族饮食习俗在餐制、饮食结构、饮食嗜好、节日庆典与礼仪食俗等方面不断发生变迁,主要由生产方式的改变、经济水平的提高以及族群文化的交融等原因造成。The dietary customs are vital constituent of the folk culture of the Jing nationality. In the modern society , constant changes has taken place in the cooking methods, dietary structure, diet preference and festival food customs because of the chan- ges of production mode, the improvement of the economy and the blend of ethnic group cultures.

关 键 词：京族 饮食习俗 变迁 

分 类 号：G127[文化科学]