不同淀粉酶配合作用效果的体外试验研究  

作　　者：李建沅 宋春阳[1] 姜建阳[1] 

机构地区：[1]青岛农业大学动物科技学院,青岛266109

出　　处：《饲料研究》2015年第9期33-35,73,共4页Feed Research

基　　金：山东省农业良种工程重大课题(2011LZ13-04);山东省生猪产业体系创新团队项目(SDAIT-06-022-09)

摘　　要：试验选取5种不同菌种发酵生产的淀粉酶,采用体外消化法来评定不同淀粉酶对饲料的作用效果。根据试验结果,从中选取3种效果较好的单酶,设为A酶、B酶和C酶,随后对它们进行两两组合试验,每种组合设0∶100、25∶75、50∶50、75∶25和100∶0 5种配合比例,每个比例设3个重复,每种组合设定1个不添加淀粉酶的对照组。结果表明,当A酶与B酶以50∶50组合时,还原糖的产生量和基础日粮养分消化率最高。再以最优酶组合作为D酶(A酶∶B酶=50∶50)与C酶进行同样比例的两两组合试验,结果表明,试验条件下,3种酶(A酶、B酶和C酶)最佳配合比例为3∶3∶2。

关 键 词：淀粉酶 鲁烟白猪 养分消化率 淀粉消化率 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]