加拿大龙虾:舌尖上的海鲜之王  

作　　者：王欢 

出　　处：《农产品市场》2015年第18期63-63,共1页Agricultural Products Market

摘　　要：加拿大东海岸大西洋海域出产的龙虾是最高品质的野生龙虾的代表,海鲜爱好者们往往将大西洋硬壳龙虾视为＂海鲜之王＂。近年来,随着中国龙虾消费量日益增加,加拿大龙虾逐渐走俏中国。龙虾的生长过程中需要换壳,新换的虾壳又薄又软,大西洋龙虾也不例外。

关 键 词：渔业管理制度 不饱和脂肪酸 出口贸易 高蛋白食品 蛋白质含量 营养价值 美国心脏协会 低碳水化合物 总出口额 酸性物质 

分 类 号：S966.12[农业科学—水产养殖]