不确定性、质量安全与食用农产品战略性原料投资治理模式选择——基于中国乳制品企业的调查研究  

作　　者：陈梅[1] 茅宁[2] 

机构地区：[1]东北财经大学会计学院/中国内部控制研究中心 [2]南京大学商学院

出　　处：《管理世界》2015年第6期125-140,共16页Journal of Management World

基　　金：国家自然基金项目"基于质量安全的食用农产品战略供应关系治理"(项目批准号:70902062);"创造当责与董事会的高效运作"(项目批准号:71072040);教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目"农产品流通体系建设的机制创新与政策体系研究"(项目批准号:12JZD025);辽宁省社科规划基金重点项目"农村经济合作组织研究"(L13AJL002);国家社科基金项目"供需失衡下我国食品安全的政府监管机制"(14CGL040)的阶段性成果

摘　　要：食用农产品是食品加工企业的战略性原料,确保其质量安全是企业选择其投资交易治理模式的首要目标。食用农产品质量安全主要由两类不确定性因素造成:一是交易方机会主义行为不确定性;二是客观环境不确定性。因此,本文基于交易成本理论和期权交易治理理论,探讨了影响质量安全的这两类不确定性因素对战略性原料投资治理模式选择的综合影响,构建了一个食用农产品战略性原料投资治理的实证模型。在此基础上,根据对中国乳制品企业的调查问卷,对研究假设进行实证检验。结果表明:(1)这两类不确定性因素共同作用于农食战略性原料投资治理模式的选择,但作用方向相反。而且,客观环境不确定性对治理模式选择主效应更为明显。(2)对于我国乳制品企业而言,紧密型关系治理模式(如合作社和战略联盟)是原料奶投资的较优治理模式选择。

关 键 词：不确定性 质量安全 食用农产品 战略性原料投资 治理模式 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]