蒙古鲌人工繁殖技术  

作　　者：严保华 熊春贤 金方瑜 杜刚 

机构地区：[1]南昌市农业科学院,江西南昌330000

出　　处：《水产养殖》2015年第5期37-38,共2页Journal of Aquaculture

基　　金：江西省科技支撑计划项目(20132BBF60051)

摘　　要：蒙古鲌（Erythroculter mongolicus）亦称蒙古红鲌,俗称红梢子、红尾巴,属鲤形目,鲤科,鲌属,广泛分布于我国的黑龙江、长江、珠江水系,也是赣江和鄱阳湖的重要的经济鱼类[1].蒙古鲌的个体较大,肉质细嫩、营养丰富,味道鲜美,蛋白质含量高,深受广大消费者的喜爱.但是由于过度捕捞、生活环境破坏和水污染等原因,野生蒙古鲌资源已经严重缺乏.为了保护和开发鄱阳湖的蒙古鲌,课题组于2013-2014年开展了蒙古鲌人工繁殖试验,现将试验情况介绍如下.

关 键 词：蒙古红鲌 人工繁殖技术 人工繁殖试验 蛋白质含量 珠江水系 经济鱼类 营养丰富 过度捕捞 

分 类 号：S965.123[农业科学—水产养殖]