蛋白酶对鲁烟白猪养分消化率及氮平衡的影响  

作　　者：李建沅 冷学义[1] 宋春阳[1] 姜建阳[1] 

机构地区：[1]青岛农业大学动物科技学院,山东青岛266109

出　　处：《养猪》2015年第3期14-16,共3页Swine Production

基　　金：山东省生猪产业技术体系创新团队项目(SDAIT-06-022-09)

摘　　要：为研究蛋白酶组合对鲁烟白猪养分消化率及氮平衡的影响,试验选取6头体重相近(30±1)kg、健康去势的鲁烟白猪,采用有重复的6×6拉丁方设计进行消化试验,试验设3种饲粮为玉米-豆粕型、玉米-杂粕型、小麦-杂粕型,每种饲粮设对照组不添加蛋白酶,加酶组添加0.1%复合蛋白酶。试验分为6期,于每期试验的第6、7天连续收集48 h的粪样和尿样测定养分消化率和氮平衡代谢。结果表明,蛋白酶组合在玉米-豆粕型、玉米-杂粕型和小麦-杂粕型饲粮中对鲁烟白猪粗蛋白质消化率分别比对照组提高1.19(P>0.05)、3.63(P<0.01)和1.91(P<0.01)个百分点;氮总利用率加酶组分别比对照组提高1.21(P<0.01)、1.97(P<0.01)、0.92(P<0.01)个百分点。综合分析,试验中的蛋白酶组合对鲁烟白猪养分消化率及氮平衡有显著影响,其中蛋白酶组合对玉米-杂粕型饲粮效果显著或极显著高于玉米-豆粕型和小麦-杂粕型饲粮。

关 键 词：蛋白酶 鲁烟白猪 养分消化率 氮平衡 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]