牛奶体细胞数的影响因素及其调控技术  

Progression of factors affecting somatic cell count and its regulatory techniques

作　　者：陈连民[1] 陈前岭 王梦芝[1] 

机构地区：[1]扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州225009 [2]江苏省泗阳县畜牧兽医站,江苏泗阳223700

出　　处：《饲料工业》2015年第7期15-19,共5页Feed Industry

基　　金：江苏省农业三新工程项目(SXGC[2013]321);江苏省自然科学基金项目[BK20141270];江苏省优势学科

摘　　要：牛奶体细胞数是作为优质奶质量评判标准中的一个重要指标,关系着牛奶的品质安全。文章对牛奶体细胞的来源和危害,体细胞的影响因素及调控技术进行了综述,旨在为低体细胞数的优质奶生产提供资料参考。Milk somatic cell count （SCC） associated with milk quality and safety is an important indica- tor in milk quality criteria. The objective of this paper was to summarize the sources and hazards of SCC, factors affecting SCC, and also the regulation of SCC. We hope to provide some references for high quality milk production in the production practices of dairy cows.

关 键 词：牛奶体细胞数 来源与危害 影响因素 调控技术 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]