错位营销贏财富  

作　　者：流念珠 

出　　处：《幸福（下）》2015年第7期24-25,共2页Happiness

摘　　要：被业内誉为“川菜第一家”的陶然居掌舵人严琦，10年前，她凭借自创菜肴“辣子田螺”一举成名后，短短几年时间便在全国开了近百家分店，但她并不满足，又在重庆郊区开了一条关食街。 美食街名叫“大观园”，占地6万平方米。严琦在这条街上开了二十多家不同口味的餐馆，这样大胆的举动在重庆是首例，在全国也不多见，因此很多人都不看好。 果不其然，大观园的关食街刚开业就生意惨淡，仅3个月就亏了300多万元。作为第一个吃螃蟹的人，严琦为这笔赔本生意付出了沉重的代价。但她仍然坚信大观园大有前景，只是目前还未找到经营失败的原因。

关 键 词：错位营销 “大观园” 财富 重庆郊区 经营失败 严琦 生意 分店 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]