饲料中添加几丁聚糖对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、免疫调控与抗海豚链球菌感染的影响  

Effects of Chitosan Supplementation on Growth Performance,Immunomodulatory and Against Streptococcus iniae Infection of Juvenile GIFT Tilapia(Oreochromis niloticus)

作　　者：强俊[1] 孙意岚 黄永 杨弘[1] 徐跑[1] 袁庆华 何杰[1] 朱志祥[1] 苏田平 

机构地区：[1]中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室,无锡214081 [2]无锡几丁生物新材料科技发展有限公司,无锡2014026 [3]江苏德仁生物科技发展有限公司,金坛213200

出　　处：《动物营养学报》2015年第6期1769-1778,共10页CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION

基　　金：“十二五”国家科技支撑计划(2012BAD26B03-1);现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-49)

摘　　要：本试验旨在探讨饲料中添加几丁聚糖对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、免疫调控与抗海豚链球菌感染的影响。选择健康、均重为（2.97±0.02） g的吉富罗非鱼375尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复25尾鱼。5组试验鱼分别饲喂在基础饲料中添加0（对照）、10、20、30和40 mL/kg几丁聚糖溶液（几丁聚糖的有效浓度为0.6%）的试验饲料。饲喂63 d后,测定各组试验鱼的生长性能指标、血常规指标、血清生化指标、头肾免疫相关基因的表达量以及海豚链球菌感染192 h后的累计死亡率。结果表明：与对照组相比,饲料中添加几丁聚糖对吉富罗非鱼幼鱼的特定生长率、存活率及血清总蛋白与甘油三酯含量无显著影响（ P〉0.05）,但是添加量为10和20 mL/kg时可显著降低肝体比和血清皮质醇含量,提高血液红细胞数目、白细胞数目和血红蛋白浓度、红细胞压积以及血清溶菌酶和超氧化物歧化酶活力,促进头肾白细胞介素1β、肿瘤坏死因子α和干扰素基因的表达（ P〈0.05）；同时,添加量为20 mL/kg时还可显著增加饲料效率,降低血清葡萄糖、胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇含量,提高高密度脂蛋白胆固醇含量（ P〈0.05）。海豚链球菌感染192 h后,10和20 mL/kg添加组的累计死亡率分别为30.06%和32.38%,显著低于对照组的51.19%与40 mL/kg添加组的77.55%（ P〈0.05）。由此得出,饲料中添加10和20 mL/kg几丁聚糖溶液有助于降低吉富罗非鱼幼鱼的肝体比与肝脏应激,提高非特异性免疫功能。同时,20 mL/kg添加量可以有效地促进饲料利用,降低血清脂肪沉积。在实际生产中,建议在吉富罗非鱼饲料中添加10~20 mL/kg的几丁聚糖溶液（几丁聚糖的有效浓度为0.6%）,以促进吉富罗非鱼健康养殖。The present study was performed to investigate the effects of chitosan supplementation on growth performance, immunomodulatory and against Streptococcus iniae infection of juvenile GIFT tilapia （ Oreochro-mis niloticus）. A total of 375 health juvenile GIFT tilapia with an average body weight of （2.97±0.02） g were randomly divided into 5 groups with 3 replicates in each group and 25 fish in each replicate. Fish in those 5 groups were fed with a basal diet supplemented with 0 （ control） , 10, 20, 30 and 40 mL/kg chitosan solution （the effective concentration of chitosan was 0.6%）. After 63-day feeding trial, the growth performance indi-ces, hematological parameters, serum biochemical parameters, the expression of immuno-related genes in head kidney and the cumulative mortality under Streptococcus iniae infection on 192 h were determined. The results showed as follows：compared with control group, chitosan supplementation had no significant effects on special growth rate （ SGR ） , survival ratio （ SR ） , serum total protein （ TP ） and triglyceride （ TC ） contents （ P〉0.05） , but 10 and 20 mL/kg chitosan solution could reduce hepatosomatic index （ HIS） and serum cortisol （ COR） content, enhance blood white blood cell （ WBC） count, red blood cell （ RBC） count, haemoglobin （ Hb） concentration, haematocrit （ Hct） , serum lysozyme （ LZM） and superoxide dismutase （ SOD） activi-ties, and promote the expression of interleukin 1β（ IL-1β） , tumor necrosis factorα（ TNF-α） and interferonγ（IFN-γ） in head kidney （P〈0.05）. In addition, diet supplemented with 20 mL/kg chitosan solution could significantly increase feed efficiency （ FE） and serum high-density lipoprotein-cholesterol （ HDL-C） content, and reduce serum glucose （ GLU） , triglyceride （ TC） and low-density lipoprotein-cholesterol （ LDL-C） con-tents （ P〈0.05） . Moreover, tilapia fed the diets supplemented with 10 and 20 mL/kg chitosan solution had 30.0

关 键 词：吉富罗非鱼 几丁聚糖 生化指标 基因表达 海豚链球菌 

分 类 号：S963[农业科学—水产养殖]