油腻饮食后身体改变大  

出　　处：《健与美》2015年第6期48-48,共1页Fitness & Beauty

摘　　要：如果你认为吃几天重油腻的食物不会对身体有任何重大改变，那你需要改变一下观点了。美国最新研究发现，在高脂饮食五天后，人体肌肉处理营养物质的方式就会发生改变。研究者要求一群身体健康的大学生食用了富含脂肪的饮食，包括香肠饼干、通心粉和奶酪，以及抹了蓖由的食物，以增加他们在日常饮食中对脂肪的摄入百分比。正常的饮食含有约30％的脂肪，而参与这项研究的学生的饮食中脂肪含量占到了55％，但他们摄入的总热量不变。研究者收集了他们的肌肉样本，以考察肌肉如何代谢葡萄糖。

关 键 词：日常饮食 身体健康 脂肪含量 营养物质 大学生 研究者 肌肉 葡萄糖 

分 类 号：G891.3[文化科学—体育学]