短梗五加庭院栽培与推广  

作　　者：吴术文 陈霞 孙宝俊[3] 田甜 

机构地区：[1]丹东五加高新农业科技开发有限公司,辽宁凤城118109 [2]凤城市园林管理处,辽宁凤城118100 [3]丹东农业科学院,辽宁凤城118109

出　　处：《特种经济动植物》2015年第6期43-44,共2页Special Economic Animal and Plants

摘　　要：短梗五加系五加科五加属多年生灌木，俗称刺拐棒，是辽东地区的一种野蔬臻品。其药膳两用，茎菜经国家指定分析测试中心测试，含类黄酮0.116mg／g、糖4.74％、钙2237.08ug／g、粗蛋白2.64％，还含有丰富的绿原酸、胡萝卜素、VC、VB2、K、Ca、Se、Na、Fe 等元素。短梗五加干果含钾20.2g／kg、钙2.5g／kg、镁1.19g／kg、原花青素2.6％、总皂苷（以人参皂苷Re计）1.2％。因此长期食用短梗五加茎菜具有祛风除湿，扩张动脉血管，改善心、脑、肾等脏器的血流量，增强机体免疫力等作用。食用短梗五加果具有改善睡眠、抗眩晕和抗疲劳的效果。

关 键 词：短梗五加 庭院栽培 分析测试中心 人参皂苷RE 机体免疫力 辽东地区 胡萝卜素 原花青素 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]