玉米花生有效延缓大脑衰老  

作　　者：木易 

出　　处：《长寿》2015年第7期30-31,共2页

摘　　要：国外学者研究证明，常食玉米或花生．会使人保持大脑灵活，甚至使之更活跃。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，与乳制品中所含的钙差不多。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出：天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

关 键 词：大脑衰老 玉米 花生 天然维生素E 植物纤维素 血清胆固醇 脑功能衰退 国外学者 

分 类 号：R161.7[医药卫生—公共卫生与预防医学]