走近鳗鱼家族  

作　　者：张新民 

出　　处：《四川烹饪》2015年第7期66-68,共3页Sichuan Cuisine

摘　　要：鳗鱼与我有着极深的缘分。1988年我刚进报社时，就因为一篇《养鳗热之忧》而获得了当年广东省“年度好新闻”二等奖，之后，我又陆续写过好几万字有关鳗鱼的文章。那个年代，我们国内的养鳗业可谓方兴未艾．而潮汕地区的养鳗业义是全国的排头兵，涌现出了一批著名的养鳗企业。有一段时期，我本人还因为对鳗鲡的识见而被汕头鳗联集团聘请为顾问。

关 键 词：鳗鱼 家族 潮汕地区 养鳗业 广东省 鳗鲡 

分 类 号：S965.223[农业科学—水产养殖]