通心白莲烤房烘干技术  

作　　者：谷俊 

出　　处：《农村新技术》2015年第7期55-56,共2页

摘　　要：通心白莲是莲子加工的主产品,烘干是关键环节。传统烘干方法要经常翻动,烘干时间长,而且烤出的莲子黄粒、皱缩粒较多,易烤焦,影响了品质和外观。近年来,出现了烤房烘干莲子技术,该技术借鉴菇房烘烤香菇、竹荪的方法,

关 键 词：烘干技术 通心白莲 烤房 干莲子 烘干方法 烘干时间 翻动 皱缩 

分 类 号：TS255.36[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]